Rezept: Kaiserschmarren mit Apfelmus
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Tiroler Hüttenkulinarik für Zuhause. Hier findest Du das Rezept für Kaiserschmarrn mit Apfelmus von Bäuerin Monika aus Söll.
von Monika Krall - 13. März 2023
Zucker, Salz, Milch und Mehl mit einem Schneebesen gut vermengen. Dann die Moosbeeren unterheben. Die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen lassen. In die Pfanne nun je einen Löffel von der Masse geben und flach drücken.
Die Nockerln von beiden Seiten braun anbraten, aus der Pfanne nehmen und dann mit Staubzucker bestreuen.
Gegen blaue Zunge und Zähne hilft dann eine Scheibe Zitrone.