Rezept: Eierlikörkekserln
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Bäuerin Elisabeth Tschugg aus Scheffau verrät Dir ihr bestes Keks-Rezept.
von Elisabeth Tschugg - 13. März 2023
Eier, Vanillezucker, Salz, Staubzucker und Rum schaumig schlagen, anschließend Öl und Orangensaft kurz unterrühren. Backpulver mit Mehl vermischen und in die Masse unterheben. Die Hälfte des Teiges in eine gebutterte, mit Mehl gestäubte Gugelhupfform leeren.
In die zweite Hälftee der Masse den Backkakao mischen und auch in die Gugelhupfform geben. Mit einer Gabel die beiden Massen etwas vermischen. Bei 180° ca. 40 Minuten backen. Gutes Gelingen!