Die Backstube bietet schon frühmorgens Gelegenheit zum Einkauf von einem Frühstückssackerl "direkt vom Meisterbäcker". Das Tagescafe hat an fast allen Wochenenden geöffnet - dort treffen sich Einheimische sowie Gäste zum Frühstück, zu Kaffee & Kuchen oder zum Eis essen oder auch nur auf ein Glaserl Wein oder Glühwein. Die Kaiserbäckerei - gegründet 1968, in Scheffau seit 1993 - bäckt meist jede Nacht von Broten bis Strudel - alles hausgemacht und beliefert zahlreiche Kunden in Scheffau, Ellmau, Going und Söll.
Sehr beliebt auch der Brötchendienst: Gegen Vorauszahlung kann vor Ort in der Bäckerei bestellt werden. (Bestellungen von Gästen per Email oder Telefon können nicht bearbeitet werden.)
In Ellmau, Kirchplatz 5, befindet sich ein weiteres Cafe der Fam. Gschwendtner, welches täglich geöffnet hat.